Печиво виходить смачне, розсипчасте, крихке, нам дуже сподобалося, рекомендую і Вам приготувати його! Оригінальне і незвичайне формування печива у вигляді морозива точно сподобається діткам.
Інгредієнти:
Печива виходить 19-20 шт та досить великих
Тісто:
- Масло вершкове 200 г
- Олія 100 мл
- Яйце 1 шт. середнє
- Крохмаль кукурудзяний 1 скл. (склянка 200 мл)
- Цукрова пудра 1 скл. (склянка 200 мл)
- Ванілін 10 г
- Розпушувач 1 ч. л.
- Шоколадні краплі 50 г (або поріз. шоколад)
- Борошно 4 скл. (+/-) склянка 200 мл
Приготування:
У мисці збити м’яке вершкове масло, олію, яйце.
Додати цукрову пудру, крохмаль, ванілін, перемішати.
Додати просіяне борошно з розпушувачем (борошна може знадобитися більше або менше, тісто при натисканні повинно зібратися в комок), шоколадні краплі, перемішати. Вийшло пісочне тісто.
Далі за допомогою ложки для морозива формуємо печиво.
Моя ложка d 5 см. Великий діаметр ложки брати не раджу, краще менший, печиво швидше пропечеться.
Набрати повну ложку тіста, трохи утрамбувати, зайве тісто прибрати.
Виходить дуже симпатична, рельєфна кулька, схожа на кульку морозива.
Випікати на деку, застеленому папером для випічки при t 170 гр. С близько 15-18 хвилин, печиво має залишитися біленьким.
У мене печиво випікалося 18 хвилин. Орієнтуйтесь на свою духовку.
