Іноді трапляється, що під рукою немає ні міксера, ні духовки, а смачний торт просто необхідний. Тоді виручить рецепт торта без міксера і духовки. Ніжні коржі на основі згущеного молока готуються в лічені хвилини. Крем сьогодні буде сирним, але тут підійде і заварний, і сметанний, і збиті вершки. Торт виходить ніжним, м’яким, ароматним і дуже смачним.
Інгредієнти:
- молоко згущене 380 г
- яйце 1 шт
- борошно 1,5 склянки
- розпушувач тіста 1 ч. л.
- сир 300 г
- сметана 200 г
Приготування:
1. Підготувати все необхідне.
2. У миску вилити згущене молоко. Для тіста буде потрібно 250 грам, інше піде в крем. Розбити яйце.
3. Перемішати ручним вінчиком або виделкою, всипати борошно і розпушувач.
4. Замісити м’яке тісто. Воно не повинно липнути до рук і поверхні.
5. Розділити на 8 частин. Кожну розкачати до товщини пару міліметрів. Обрізати корж по діаметру дна сковорідки, тут 20 сантиметрів.
6. Перекласти на розігріту сковороду, нічим її не змащувати. Тісто відразу ж почне бульбашки утворювати. Тримати на малому вогні дві хвилини.
7. Потім перевернути і смажити ще хвилину. Таким чином спекти всі коржі.
8. Для крему в миску викласти сир, сметану і згущене молоко, що залишилася. Перемішати до отримання однорідного крему. Якщо сир дуже крупинчатий, можна протерти його через сито.
9. Розтерти виделкою. Крем готовий. З тіста вийшло 8 повноцінних коржів і один невеликий з обрізків. В торті будемо використовувати 7 штук, інші знадобляться для обсипання. І їх потрібно краще підсушити на сковорідці, щоб стали хрусткими.
10. Коли все готово, можна збирати торт. Зручніше скористатися кулінарним кільцем. Кожен корж промазати сирним кремом.
11. Також нанести його і зверху. Прикрити харчовою плівкою, щоб не обвітрювався, і поставити в холодильник на 3-4 години для просочення.
12. Підсушені коржі подрібнити в крихту за допомогою качалки. Обсипати верх і боковинки торта.
13. Торт без міксера і духовки готовий. Він м’який, ніжний, з тонким ароматом згущеного молока. Приємного чаювання!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
