Це супер простий рецепт апельсинового кексу. Він виходить смачним, ніжним, дуже ароматним, часу на приготування потрібно мінімум, а інгредієнти самі доступні.
Інгредієнти:
Для приготування знадобиться: (кексова форма з отвором діаметром 25 см)
- борошно 350 г
- олія 100 мл
- цукор 180 г
- розпушувач 1 чайна ложка
- апельсиновий сік 200 мл
- цедра 1 апельсина
- цукати (родзинки, курага) 100 г
Приготування:
З’єдную в чаші цукор, олію і перемішую до розчинення цукру.
З одного великого апельсина, за допомогою терки, знімаю цедру та вичавлюю сік (соку за рецептом 200 мл. У мене вийшло менше, тому я додала води)
Додаю цедру апельсина та апельсиновий сік.
Далі поступово додаю борошно, змішане з розпушувачем і все добре перемішую.
Наприкінці вмішую цукати. Можна використовувати родзинки або курагу.
Готове тісто перекладаю у форму для запікання. У мене силіконова, нічим її не змащую. Керамічну або скляну форму потрібно змастити олією та злегка присипати борошном.
Випікаю кекс при 180 градусах приблизно 40-50 хвилин. Готовність перевіряю дерев’яною паличкою: виходить сухий кекс готовий.
Даю кексу охолонути у формі 10-15 хвилин. Потім дістаю з форми та ще трохи охолоджу, а потім вже нарізаю.
Смачний та дуже ароматний кекс готовий! Це дуже смачно та просто! Готуйте із задоволенням, приємного приготування і смачного Вам!
