Замість варення та повидла – пюре, як у дитинстві «Ніженка»: заготовляємо побільше, поки є яблука сезонні та смачні (рецепт супер, перевірений і дуже смачний)

Пропоную дуже смачне та дуже просте яблучне пюре «Ніженка». Назва говорить сама за себе – пюре має ніжний вершковий смак, приємну шовковисту консистенцію та тонкий фруктовий аромат.

Таке яблучне пюре можна використовувати, як прошарок коржів для торта, як добавку до оладок і млинців і просто їсти як десерт.

Інгредієнти:

З 3 кг яблук виходить 5 банок по 0,5 л.

• яблука очищені 3 кг
• згущене молоко 1 банка
• вода 100 мл

Приготування:

Беремо 3 кг яблук будь-якого сорту. Миємо їх, очищаємо, видаляємо серцевину і нарізаємо на шматочки. Пересипаємо у велику каструлю.Ставимо на плиту, вливаємо 100 мл води і тушимо під закритою кришкою до м’якості. Періодично яблука необхідно помішувати, щоб вони не підгоріли і приготувалися рівномірно.Залежно від кислоти та солодощів яблук можна додати трохи цукру. Але я цукор не кладу. Також за бажанням можна покласти в яблука улюблені спеції, допустимо корицю, імбир, мускатний горіх та зробити смак яскравішим. Але, якщо ви готуєте це пюре вперше, то рекомендую спочатку зробити класичний варіант, а вже після експериментувати зі смаками.Коли яблука стали м’якими і майже всі розварилися, пюруємо їх за допомогою занурювального блендера.Якщо його немає, яблука можна протерти через сито. Тепер виливаємо сюди банку згущеного молока. Беремо тільки якісне, смачне та густе. І знову ж таки за допомогою блендера доводимо пюре до однорідного стану. Даємо пюре закипіти, зменшуємо вогонь і проварюємо 10 хвилин.Потім розливаємо по стерилізованих банках і закручуємо.Яблучне пюре виходить надзвичайно смачне і неможливо ніжне! Їж і зупинитися неможливо, воно просто розчиняється у роті! Друзі, обов’язково треба робити, поки яблука сезонні та смачні, а дітки особливо полюбляють цю смакоту!А ви знали про такий рецепт? Пишіть коментарі та ділитесь рецептом з друзями.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!