Простий, швидкий, з найдоступніших продуктів. Готується дуже легко. Тісто можна взяти за основу, а начинки міняти за бажанням: фарш, курка з грибами, зелена цибуля з яйцем.
Начинку потрібно приготувати заздалегідь, щоб вона охолола. Для цього на невеликій кількості олії обсмажте до м’якості ріпчасту цибулю з морквою. Потім додайте нашатковану капусту і тушкуйте під кришкою, періодично помішуючи, до напівготовності.
Окремо (або на цій же сковороді, після приготування капусти) обсмажте нарізані шампіньйони. Змішайте гриби з капустою, посоліть за смаком.
У мисці з’єднайте яйця з сіллю і цукром, все перемішайте. До яєць додайте кефір (будь-якої жирності), олію і харчову соду. Потім всипте борошно.
Перемішайте, щоб вийшло однорідне тісто без грудочок. По консистенції воно виходить рідким, як на оладки.
Форму для випічки змастіть вершковим маслом і присипте борошном. Вилийте в форму половину тіста і розподіліть начинку. Залийте другою половиною тіста, рівномірно розподіляючи його по всій поверхні, щоб не було видно начинку. Зверху посипте кунжутом.
Випікайте в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 35-40 хвилин.
Ситний, ніжний, м’який. Смачний як в теплому, так і в холодному вигляді.
Продукти для приготування:
Для начинки:
- свіжа капуста 300 г
- морква 1 шт.
- цибуля 1 шт.
- печериці 300 г
- сіль,
Для тіста:
- кефір 300 мл
- яйця 2 шт.
- пшеничне борошно 1,5 склянки
- сода 1 чайна ложка
- цукор 1 чайна ложка
- сіль 1/2 чайної ложки
- олія 50 мл
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
