Думаю, сьогодні потрібно приготувати курячі стегенця за рецептом моєї бабусі. До цих пір з теплотою згадую дитячі роки, коли бабуся годувала мене на канікулах цю божественну страву. А толк в готуванні моя бабуся знала! 😉 Ось ми і приготуємо сьогодні курочку за бабусиним рецептом, давайте ж починати, друзі!
Інгредієнти:
- 8 курячих стегенця
- Сіль, перець чорний мелений за смаком.
- Лавровий лист, перець духм. горош. за смаком.
- 1 цибулина.
- 200 мл. молока.
- 200 мл. води.
- Сухарі панірувальні., 100 гр.
- 1 ч. л.кукур. крохмалю.
- 100 гр. борошна.
- Перець чорний мелений за смаком.
- Паприка, 1 ч. л.
- Сіль, за смаком.
- 2 яйця.
- Масло вершкове 30 гр.
Приготування:
Стегна розрізаємо, розкриваємо по всій площині, від шкірки ми позбавляємося. Поміщаємо м’ясо на сковороду, солимо його, перчимо, як вам більше подобається, додали запашний перець, горошок і лавровий лист. Кладемо цілу цибулину, заливаємо молоком і водою.
Накрили кришкою, і тушкуємо 15 хвилин на повільному вогні. Як тільки час пройде, перемішали, знову накрили кришкою, і ще тушкуємо 10 хвилин. В одну миску додали панірувальні сухарі, кукурудзяний крохмаль, борошно, перець чорний, мелений, паприку. Перемішали. В іншу ми розбиваємо яйця. Виделкою їх перемішали.
Обмокнули в яйця, потім в паніровку. Тепер викладаємо стегна на деко, зверху на них кладемо шматочки вершкового масла, відправляємо на чверть години в духовку, що прогріта до 200 градусів.
Як тільки час вийшов, витягуємо ніжну курочку, кладемо її на тарілки, і скликаємо всіх до столу.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
