Хочу Вам запропонувати смачнющий рецепт ЛІНІВИХ ПЕЛЬМЕНІВ, я впевнена, що Вашим рідним вони прийдуть до смаку, з’їдять і попросять добавки!
ІНГРЕДІЄНТИ:
Для тіста:
- 500 грам борошна
- 2 яйця
- 1 ч. л. солі
- 240 грам молока (або води)
- 2 ст. л. рослинної олії
Для начинки:
- 500 грам фаршу (будь-якого за смаком)
- 1 цибулина
- спеції за смаком
Підлива:
- 1 морква
- 1 помідор
- 3 ст. л. сметани
РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ:
- З інгредієнтів для тіста замісити туге еластичне тісто та прибрати у холод на 30 хвилин.
- Цибулю нарізати кубиком, додати у фарш. Посолити, поперчити за смаком.
- Моркву очистити та натерти на тертці.
- Помідор нарізати кубиком. Обсмажити в глибокій сковороді на олії. Додати воду, сметану, посолити за смаком.
- З тіста розкачати тонкий пласт, намазати тонким шаром і скачати в щільний рулет. Потім нарізати “шайбочки” завтовшки 2-3 см.
- Коли закипить бульйон у сковороді, туди опустити шматочки нарізаного рулету після того, як закипить – зменшити вогонь. Тушити ледачі пельмені на повільному вогні хвилин 30, поки не википить майже вся рідина.
- Подавати гарячими, посипавши зеленню.
Це чудова вечеря, яка сподобається всім!
Зберігайте собі рецепт, не забувайте ставити лайки, мені буде дуже приємно і діліться з подругами смаколиками.
Всім приємних приготувань та смачного!
