Оригінальна та дуже смачна закуска на святковий стіл – закусочний салат-торт шарами “Наполеон”. Таким святковим салатом ви точно здивуєте своїх гостей і він одним з перших полетить зі столу. Потім ще рецепт проситимуть. Красивий, смачний, ситний салат на святковий стіл. Обов’язково спробуйте.
ІНГРЕДІЄНТИ
ДЛЯ РЕЦЕПТУ:
- Тісто листкове – 500 г
- Крабові палички – 150 г
- Огірки – 2 шт. (Невеликого розміру)
- Зелена цибуля – 30 г
- Кріп – 10 г
- Відварена картопля – 2 шт. (Невеликого розміру)
- Відварені яйця – 4 шт.
- Часник – 2 зубчики
- Майонез – 150-170 г
- Сіль
ПРИГОТУВАННЯ:
Насамперед потрібно приготувати коржі. Для цього попередньо розморожене тісто поділити на чотири рівні частини. Якщо тісто нерівне, то можна трохи розкачати його, щоб вирівняти краї. Для цієї закуски – салату підійде будь-яке листкове тісто як дріжджове, так і бездріжджове.
Перенести тісто на лист і відправити випікатися, в розігріту духовку до 200 °, на 15-20 хвилин.
За цей час підготувати начинку. Не дуже нарізати крабові палички. За бажанням замість нарізування можна натерти все на великій тертці.
Далі не крупно нарізати огірки. Якщо шкірка огірків груба, краще зрізати її.
Тепер подрібнити зелену цибулю та кріп.
Зелену цибулю додати до огірків.
А кріп додати в майонез і сюди ще додати видавлений часник. За бажанням, майонез можна розбавити сметаною.
Соус добре перемішати і поки прибрати убік, трохи настоятися.
Ще на невеликі кубики нарізати відварену картоплю.
І також нарізати варені яйця. Картоплю та яйця краще відварити та остудити заздалегідь.
До цього часу готові коржі, потрібно дати їм охолонути до теплого стану, а потім розділити на дві частини.
Поки коржі остигають доготувати начинку. До кожного інгредієнта додати соус, добре перемішати. Пару ложок соусу додати у крабові палички.
Пару ложок соусу до огірків із зеленою цибулею. До огірків, картоплі та яєць, крім соусу, потрібно додати трохи солі.
У картоплю піде трохи більше соусу, приблизно 3-4 ст. л. Додайте відразу 2 ст. л., перемішайте і далі додайте в міру потреби.
Ну і 2-3 ст. л. соусу піде до яєць.
Тарілку, на якій збиратиметься закусочний торт салат, трохи змастити залишками соусу.
Першим викласти корж, на нього рівномірно викласти начинку з картоплі.
Далі знову викласти корж, на нього начинку із крабових паличок. Щоразу, викладаючи корж, потрібно його притискати.
Далі знову корж та начинку з огірків із цибулею.
Знов корж і начинку з яєць.
Останнім шаром салату, як і першим, буде ще один корж.
Майже готово. Тепер потрібно накрити закусочний торт харчовою плівкою, зверху поставити якийсь невеликий вантаж і відправити в холодильник просочитися щонайменше на 3 години, а в ідеалі на ніч.
Коли закусочний торт просочиться, обмастити його майонезом. Або замість майонезу можна обмазати крем-сиром.
Зверху і з боків обсипати крихтою від коржів, що залишилися.
Прикрасити закусочний салат на свій смак і можна подавати.
Такий закусочний салат шарами виходить красивим і зовні, і в розрізі, але головне, що він виходить дуже смачним.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
