На просторах Інтернету мені попався салат «Король столу», який тільки одним своїм зовнішнім виглядом викликав у мене бажання його приготувати.
Уже після першого святкового столу я зрозуміла, що цей салат – моя любов. Ситний, ніжний, ароматний і дуже красивий. Нічого складного в приготуванні немає, а який ефект!
Складові:
- 500 г печериць
- 2 цибулини
- 150 мл води
- 1 ст. л. желатину
- 250 г майонезу
- 6 яєць
- 150 г сиру
- 3 моркви
- 3 зубчики часнику
- 3-4 маринованих огірків
- 1 копчена куряча грудка
- 4 картоплини
- помідори-чері, кріп, зелена цибуля для прикраси
Приготування:
1. Вимий і наріж печериці кубиками. Цибулю очисть і дрібно наріж. Обсмажуй гриби з цибулею на пательні з олією до готовності.
2. У зручну ємність налий воду і розведи в ній желатин. Коли желатин повністю розбухне, нагрій його в мікрохвильовці й залиш остигати до теплого стану. Додай розведений желатин в майонез і ретельно перемішай.
3. Заздалегідь відвари картоплю, моркву і яйця. Яйця очисть, щоб відділити білки від жовтків, і натри їх на тертці окремо. Сир також натри на дрібній тертці.
У глибокій мисці змішай терті жовтки, сир і 2-3 столові ложки майонезу. Гарненько перемішай.
4. Візьми прямокутну форму з високими бортиками та оберни її харчовою плівкою. Першим шаром викладай сирно-жовткову масу. До грибів додай 2 столові ложки майонезу, перемішай і виклади гриби 2 шаром.
5. Натри моркву на тертці, часник дрібно поріж. Змішай моркву, часник з 2 столовими ложками майонезу, перемішати й викладай 3 шаром.
6. Білки посоли, додай майонез і перемішай. Викладай білки 4 шаром. Дрібно наріж мариновані огірки та викладай їх 5 шаром.
7. Дрібно поріж копчену курячу грудку і викладай її 6 шаром. Відварену картоплю натри на тертці, а потім викладай її останнім шаром. Трохи посоли й змасти картоплю майонезом. Готовий салат постав на 3 години в холодильник.
8. Коли салат гарненько просочиться, переверни його на гарну широку тарілку, зніми форму і плівку.
9. Прикрась салат дрібно порізаним кропом, зеленою цибулею і помідорами чері. Помідори можна викласти у формі серця.
10. Ось і все, салат готовий. Смачного!
Як бачите, салат виглядає дуже вражаюче, так що у твоїх гостей залишиться лише один вихід – бути в захваті! Ніжний на смак, оригінальне оформлення – ідеальний салат на святковому столі. Обов’язково приготуйте його, ви точно не пошкодуєте!
