З таким пирогом і торта не треба! Шоколадний пиріг “Сирні подушки” – дуже смачна, бюджетна і вдала випічка до чаю!

Ви вже знаєте, що я скуповую весь сир у магазині, тож сирному пирогу бути! А я назвала б це тістечками! Гарно, правда? Дуже смачно та дуже ароматно! Байдужих до пирога у нас немає, всім дуже подобається. 👍І так оригінальний сирний пиріг “ПОДУШКИ”

Нам потрібно:

Тісто:

• 🥄 борошно пшеничне в/г – 150 г,
• 🥄какао-порошок – 15 г,
• 🥄молоко – 50 мл,
• 🥄олія без запаху – 50 мл,
• 🥄цукор – 80 г,
• 🥄ванільний цукор – 1 пакетик (8-10 г),
• 🥄сіль 1/3 ч. л.,
• 🥄розпушувач – 5 г (1 ч. л. з невеликою гіркою),
• 🥄яйце С1 – 2 шт.

Начинка:

• 🥄 сир 9% – 1 пачка, (180-200 гр)
• 🥄цукор – 30 г,
• 🥄ванільний цукор – 1 пакетик (8-10 г),
• 🥄яйце С1 – 1 шт.,
• кукурудзяний крохмаль (або картопляний) – 10 г.

🍥Форма для випікання 20х20 см.

Приготування.

Для начинки: скласти усі інгредієнти в чашу блендера та збити до однорідності.Помістити масу в мішок кондитерський або щільний пакет.Для тіста: змішати борошно, какао, сіль та розпушувач.Яйця збити з цукром і ванільним цукром до збільшення в обсязі вдвічі і до посвітління.Не припиняючи збивати, тонким цівком влити олію і молоко. Просіяти борошняну суміш, перемішати на низьких оборотах міксера до однорідності.Вилити тісто у форму, застелену пекарським папером. Розрівняти. Зрізати кінчик із кондитерського мішка. Відсадити сирну масу решіткою на тісто.Випікати в заздалегідь розігрітій до 170 градусів духовці 30-35 хвилин.Готовність перевірити дерев’яною шпажкою. Дістати. Дати постояти у формі 5 хвилин і вийняти.Остудити на решітці. Перед подачею можна посипати цукровою пудрою та розрізати по білих лініях.Приємного чаювання!