Смак м’якого вершкового сиру, гадаю, нікого не залишає байдужим. З різними добавками його смак просто дивовижний. Бутерброди до чаю з цим сиром ми просто обожнюємо. З ягідками та фруктами відмінний прошарок у тортах. Один недолік має – не дуже дешевий. Але можна приготувати домашній м’який сир, який не поступається за смаком оригіналу – м’якому вершковому сиру, але набагато дешевше за нього. У даному рецепті я покажу цей нескладний процес виготовлення м’якого сиру , і будь-хто може приготувати дуже смачний, але в той же час і відчутно бюджетний продукт. Я досить часто готую такий сир, він подобається нам не менше за оригінал. Бутерброди з ним – просто фантастика
Рецепт:
- 1 літр кефіру (жирність має бути максимальна)
Приготування:
Взяти густий кефір щонайменше 2,5% жирності у пакетах. Помістити в морозилку на ніч. Вранці дістати пакет, розрізати його та дістати брикет замороженого кефіру
Брикет розрізати і помістити на марлю в друшляк для розморожування при кімнатній температурі
Після розморожування, дати час стекти сироватці, м’який домашній сир готовий. З 1 літра густого кефіру, жирністю 2,5% вихід м’якого сиру приблизно 275-285 грам
Додати бажані інгредієнти, у мене зелень кропу, сіль та свіжий часник. Кількість усіх інгредієнтів додавати на свій смак. Все ретельно перемішати. Відмінна добавка до бутербродів готова
Можна спробувати
Чи сподобався Вам рецепт? Ви пробували його в дії? Дайте знати у коментарях. Мені дуже важлива Ваша думка.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
