Сьогодні я пропоную ознайомитися з простим рецептом приготування лінивих пиріжків з м’ясом. Це приголомшливо смачна, швидка і досить бюджетна страва з найпростіших продуктів. Впевнена, що вам теж сподобається цей рецепт.
Інгредієнти:
- 300 гр. фаршу
- 2 шт. яйця
- Сіль
- Перець
- 1 / 2 ч.л. соди
- 500 мл. кефір (кімнатної температури)
- 400 г борошно
- 4 – 5 пір’я цибулі зеленої або 1 шт. ріпчастої
- Олія для смаження
Приготування:
На розігріту сковороду додаємо трохи олії. Викладаємо фарш (я використовувала яловичий).
Тушкуємо фарш до готовності. НЕ потрібно обсмажувати його до золотистої скоринки.
Після того, як пішла зайва рідина, додаємо в сковороду сіль і чорний мелений перець за смаком. Перемішуємо.
Прибираємо сковороду з плити. Даємо фаршу охолонути.
У глибоку миску розбиваємо курячі яйця.
Додаємо ½ чайної ложки солі. Ретельно збиваємо за допомогою вінчика.
На цьому етапі додаємо ½ чайної ложки соди, перемішуємо.
Вливаємо кефір кімнатної температури. Я використовувала кефір жирністю 2,5 %. Ретельно перемішуємо.
Дрібно нарізаємо пір’я зеленої цибулі. Також можна використовувати і ріпчасту цибулю.
Додаємо цибулю і остиглий фарш в миску з яєчно-кефірною сумішшю.
Просіюємо борошно. Ретельно перемішуємо всі інгредієнти.
На розігріту сковороду виливаємо велику кількість олії.
Занурте ложку в олію, щоб тісто не прилипало. Намагайтеся викладати однакову кількість тіста, для того, щоб всі пиріжки однаково прожарювалися.
Обсмажуємо ліниві пиріжки на вогні нижче середнього і обов’язково під кришкою до золотистої скоринки.
До речі ви також можете приготувати пиріжки з зеленою цибулею, дуже смачні виходять!
Смачного!
Пишіть в коментарях, чи сподобався вам рецепт?
Не забудьте поставити Лайк, та поділитись в соцмережах! Дякую!
