Якось заради інтересу засолила моркву як малосольні огірочки. Подумала, а чому б і ні? Морквини було багато і хотілося чимось похрумтіти – прижилася в нас така закуска. Гостей дивуємо і самі із задоволенням нарівні з огірками їмо.
Готувати так само, просто за часом трохи довше солиться. Дня 3-4 і досягає потрібного стану.
Приготування:
На 2 банки по 1 літру я беру 1 кг моркви.
Ріжу вздовж брусочками.
Прокладаю кропом із парасольками (беру 2 великі стебла), листям хрону (4 шт.), часником (20 зубчиків, прямо в лушпинні, придавлюю плоскою стороною ножа, щоб потріскалися).
Закладаю в банки щільніше.
Для розсолу води потрібно 1,5 літра, солі 2 ст. л., 4 лаврові листки, 6 парасольок гвоздики, по 1 ч. л. коріандр і чорний горошок перцю.
Заливати можна прямо гарячим.
Зберігаю в холодильнику, як звичайні малосольні огірки та помідори.
На зиму не закручую, адже морквина цілий рік є і сенсу немає заготовляти.
Пробували так морквину робити? Може Ви ще якісь овочі нестандартно солити? Напишіть нам, дуже любимо експериментувати. Іноді такі цікаві шедеври виходять і стають улюбленими.😊
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
