Люблю просту випічку, не просто просту, а щоб було і смачно, і легко, і швидко. Будь-яка шарлотка смачна сама по собі, а вже якщо додати брусницю, то виходить просто дивовижно смачно.
Брусниця у мене заморожена. Перед новим урожаєм звільняю місце в морозильній камері і готую з брусниці минулого врожаю морс, соус до м’яса і печу пироги.
Інгредієнти:
- 3 яйця
- 3 яблука
- 1 скл. замороженої брусниці
- 250 гр. цукру
- 300 гр. борошна
- 2 ст. л. сметани
- 1 ч. л. розпушувача
Приготування:
Борошно просіюю, а брусницю, не розморожуючи, обов’язково перебираю і мию. Яйця збиваю з цукром до піни. Додаю сметану і борошно з розпушувачем.
Яблука очищаю від шкірки і прибираю насіннєву камеру. Нарізаю їх невеликими часточками. Віддаю перевагу, щоб вони не були товстими і великими. Брусницю і яблука додаю в тісто.
Акуратно перемішую і викладаю тісто в змащену маслом форму для запікання. Пиріг випікаю при 190 градусах до красивої скоринки і сухої палички.
Після охолодження пиріг можна прикрасити цукровою пудрою. Шарлотка виходить ідеально гармонійної за смаком і приємно симпатичною по вигляду. Легка кислинка ягід поєднується з солодким тістом. А то, які яблука додані ( кислі або солодкі ) буде давати новий смак пирогу.
Спробуйте приготувати – це дуже просто і дуже смачно.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
