Сьогодні готуємо запечену картоплю в духовці. Страва проста, але в той же час дуже смачна. Картопля виходить неймовірно смачна, ніжна і м’яка всередині, з апетитною золотистою скоринкою зверху.
З часниковим ароматом, відірватися неможливо. Дуже люблю цей рецепт, така картопля обов’язково сподобається всій родині.
Інгредієнти:
- картопля – 900 г.
- сіль – 1 ч.л.
- вершкове масло – 3 ст.л.
- зелень – за бажанням
Заправка:
- олія – 3 ст.л.
- сіль – 1 / 2 ч.л.
- паприка – 1 / 2 ч.л.
- прованські трави – 1 ч.л.
- суміш перців – за смаком
- 4 зубчика часнику
Приготування:
Беремо картоплю невеликого розміру. Миємо, чистимо від шкірки і відправляємо в каструлю. Якщо у вас велика, можна розрізати на частини. Для приготування підійде і молода картопля, її від шкірки очищати не потрібно. Заливаємо холодною водою, щоб вся картопля зникла.
Кладемо чайну ложку солі. Ставимо на плиту і доводимо до кипіння. Знімаємо накип і з моменту закипання варимо рівно 3 хвилини, переварити картоплю не потрібно.
Потім зливаємо всю воду і робимо смачну заправку для картоплі. У мисці змішуємо 3 столові ложки олії, додаємо половина чайної ложки солі, паприку, прованські трави, суміш перців і порізаний часник. Перемішуємо.
Потім відправляємо цю ароматну заправку в картоплю і перемішуємо, щоб вона рівномірно розподілилася.
Залишається тільки перекласти наші круглі картоплини в форму, розрівняти, щоб вони були в один шар і додати близько 3-х столових ложок порізаного вершкового масла.
Відправляємо картоплю в духовку запікатися при 190-200 градусів на 25-40 хвилин до утворення рум’яної, золотистої скоринки. Час буде залежати від розміру картоплі і від потужності вашої духовки.
При бажанні картоплю можна посипати зеленню кропу або петрушки і додатково додати пропущений через прес часник.
Запечена картопля з часничком і зеленню за цим рецептом завжди виходить шалено смачною і ароматною.
Однозначно рекомендую приготувати. Можна подати як на свято, так і на кожен день на обід або вечерю.
Не забудьте поставити Лайк, та поділитись в соцмережах! Дякую!
