Неймовірно смачно і ніжно! Ця страва готується з мінтаю або хеку, так як, ці сорти риби сухуваті, а сметанний соус додасть ніжність і соковитість!
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Хек (мінтай) – 1 кг
- Сметана – 400 гр
- Цибуля ріпчаста – 1 шт
- Морква – 1 шт
- Часник – 3 зубці
- Сіль, перець – за смаком
- Приправа для риби (за бажанням)
- Рослинна олія – 30 мл
- Борошно для обвалення риби
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
- Рибу пошкребти, зрізати плавники, вимити, висушити, порізати на порційні шматочки, посолити, поперчити.
- Сметану змішати з подрібненим часником, сіллю та перцем.
- Моркву очистити, натерти на великій терці, цибулю нарізати невеликими кубиками і обсмажити на олії, після чого перекласти в миску.
- Рибу обваляти в борошні і обсмажити з двох сторін на олії, що залишилося, де смажили цибулю з морквою, до напівготовності.
- Викласти на рибу моркву з цибулею, зверху залити сметанним соусом, накрити кришкою, зменшити вогонь і тушкувати ще 10-15 хвилин.
Господиньки гарних Вам приготувань та смачного! Миру, спокою і достатку Вашим сім’ям. Якщо сподобався рецепт залишайте свої відгуки, діліться з подругами та не забувайте зберегти, щоб завжди мати під рукою!
