Риба в сметанному соусі – смачнішої рибки я не їла, раджу Вам обов’язково спробувати

Неймовірно смачно і ніжно! Ця страва готується з мінтаю або хеку, так як, ці сорти риби сухуваті, а сметанний соус додасть ніжність і соковитість!

• Хек (мінтай) – 1 кг
• Сметана – 400 гр
• Цибуля ріпчаста – 1 шт
• Морква – 1 шт
• Часник – 3 зубці
• Сіль, перець – за смаком
• Приправа для риби (за бажанням)
• Рослинна олія – ​​30 мл
• Борошно для обвалення риби

1. Рибу пошкребти, зрізати плавники, вимити, висушити, порізати на порційні шматочки, посолити, поперчити.
2. Сметану змішати з подрібненим часником, сіллю та перцем.
3. Моркву очистити, натерти на великій терці, цибулю нарізати невеликими кубиками і обсмажити на олії, після чого перекласти в миску.
4. Рибу обваляти в борошні і обсмажити з двох сторін на олії, що залишилося, де смажили цибулю з морквою, до напівготовності.
5. Викласти на рибу моркву з цибулею, зверху залити сметанним соусом, накрити кришкою, зменшити вогонь і тушкувати ще 10-15 хвилин.

Господиньки гарних Вам приготувань та смачного! Миру, спокою і достатку Вашим сім’ям. Якщо сподобався рецепт залишайте свої відгуки, діліться з подругами та не забувайте зберегти, щоб завжди мати під рукою!