Це один з моїх найулюбленіших рецептів приготування курячої печінки вже багато років. Спробуйте приготувати печінку з овочами так, якщо не готували, я сподіваюся, Вам сподобається, а якщо ви теж так готуєте, буду рада, що нагадала про рецепт.
Інгредієнти:
- Куряча печінка 700 г
- 2 яйця
- 1 ст. л. сметани
- 1 цибулина
- 50-60 г вівсяних пластівців
- Сіль і перець ( за смаком )
- Олія для смаження
Для підсмажування:
- Морква – 1 шт.
- Цибуля 1-2 шт.
Приготування:
Для рецепта нам треба окремо обсмажити цибулю і моркву на олії, моркву я натерла на дрібній терці.
Печінку миєму і чистимо. Подрібнюємо на м’ясорубці, я буду використовувати блендер.
Частинами, приблизно в три заходи, подрібнюю все інгредієнти. Курячу печінку, цибулю.
Далі залишилася печінку і вівсянку, у мене швидкого приготування.
Тепер залишки вівсянки і яйця.
Всі подрібнені інгредієнти змішую в зручній мисці, додаю сметану, сіль, чорний мелений перець.
Залишити масу на 20 хвилин. Фарш став густішим. Тепер обсмажити котлети на сковороді до рум’яності з кожного боку.
На середньому вогні.
Виходить досить велика порція котлет.
Викласти шарами котлети і засмажку: шар котлет, шар овочів і так далі, у мене вийшло три шари.
Залити в сковороду одну третину чашки окропу, протушкувати котлети на маленькому вогні 20 хвилин. Я тушила на 2 з 12.
Виходить дуже смачно.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
