Як же подобається всім випічка, прямо любителі. Вранці прокинулася, а в повідомленнях смс з проханням опублікувати рецепт, тримайте! 🤗
Равлики з маком у цукровій глазурі
Нам потрібно: 🍥
Начинка на один пласт листкового тіста!
- Листкове тісто дріжджове (пластами).
- Мак – 100 гр. сухий
- Цукор – 30 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Джем або варення (у мене зі смородини) – 1 ст. л.
- Ванілін
- Для глазурі цукрова пудра та гаряча вода.
Як готувати 🍥
Тісто якщо треба добре розморожуємо.
Мак заливаємо окропом 2 рази, перемішати, даємо постояти хвилин 5. Воду злити, дати добре стекти воді. За бажанням мак потовкти. У мак додаємо цукор. Яйце ділимо на білок і жовток, збиваємо білок до піни додаємо в мак добре перемішуємо, додаємо ванілін за смаком.
Тісто розкачати, по всій площі не заливаючи краї 1 см. Викладаємо джем, потім мак.
Закручуємо рулет.
Гострим ножем розрізаємо на порції по 2 см завширшки. Викладаємо на лист, змащуємо яйцем, даємо булочками трохи набухнути в теплі.
Випікаємо в духовці при 180С за часом дивіться по своїй духовці. У мене равлики вийшли невеликого розміру, випікали 15-20 хвилин.
Приблизно 3 ст. л. цукрової пудри 1 ст. л. гарячої води, змішати, якщо виходить рідко додайте ще цукрової пудри. Коли наші равлики будуть готові поливаємо їх цукровою глазур’ю. Люблю цей рецепт саме з варенням із смородини, равлики виходять із кислинкою. 😋
