У мене йде півгодини від початку до кінця: хвилин 10-15 на тісто і ще 15 – на випікання. Стежу за печивом в духовці: злегка зарум’яниться – виймаю, щоб не пересушити. Воно повинно бути м’яке і ніжно-розсипчасте, до чаю – чудовий десерт, навіть самій не віриться, наскільки все просто, легко і бюджетно. З невеликої кількості інгредієнтів виходить ціле деко смачного, дрібного печива.
Приготування:
Насамперед включаємо духовку на розігрів ( 180 ° ).
Замішуємо тісто: в чашу розбиваємо яйця, насипаємо цукор і сіль.
Збиваємо міксером до пишності ( 3 хвилини ).
Не зупиняючи міксер, вливаємо олію і збиваємо ще одну хвилину.
Додаємо соду, гашену столовим оцтом ( набираємо соду в чайну ложечку, зверху наливаємо оцет: зашипіло і запузирилось – значить, погасилося . Перемішуємо лопаткою.
Залишилося просіяти борошно. Спочатку все разом перемішуємо лопаткою, а потім руками вимішуємо тісто.
Тісто вийде круте, але м’яке і слухняне, що не забите борошном.
Перекладаємо його на стіл і ділимо на 4 частини. Скачуємо з них ковбаски.
Розрізаємо на брусочки по 3-4 см. Вийде приблизно по 10 брусочків з кожної ковбаски ( всього 40 штук ).
Розкладаємо на деко, застелене пергаментом або килимком. Відправляємо в розігріту духовку на 15 хвилин.
Орієнтуйтеся на свою духовку: можливо, знадобиться менше часу. Печиво не потрібно пересушувати, щоб не отримати камінці: трохи порожевіло – виймаємо.
Продукти:
- цукор – 100-150 г,
- яйця – 2 шт,
- сіль – щіпка,
- олія – 80 мл,
- сода – 1 чайн. ложечка,
- оцет – 1/3 чайн. ложки,
- борошно – 300-330 г
Печиво трохи остуджуємо і посипаємо цукровою пудрою. Можна пробувати!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
