Я люблю вафельні тортики, але останнім часом навіть страшно дивитися склад, тому я придумала і втілила в життя дуже класний варіант вафельного тортика без випічки. Для тортика нам знадобляться готові вафельні коржі, приготуємо шоколадний заварний крем і скористаємося готовим варенням. Все разом так добре поєднується, виходить дуже смачно, набагато вигідніше, ніж купувати в магазині і готувати зовсім не складно.
Продукти:
- Вафельні коржі – 140 г
- Масло вершкове – 150 г ( м’яке )
- Молоко – 120 г
- Шоколад – 80 г
- Какао – 3 ст. л
- Цукор – 1,5 ст. л
- Абрикосове варення – 300-400 г
Приготування:
Готуємо всі інгредієнти і можна починати готувати.
Приготуємо для початку шоколадний заварний крем. Відправляємо в сотейник 3 ст. л какао і 3 ст. л цукру.
Вливаємо 120 мл. молока і перемішуємо.
Ставимо сотейник на вогонь, доводимо до кипіння і варимо постійно помішуючи 2 хвилини. Знімаємо з вогню.
80 г шоколаду розтоплюємо на водяній бані або в мікрохвильовці короткими сесіями. Вливаємо шоколад в сотейник. Добре перемішуємо і залишаємо повністю остигати.
150 г м’якого вершкового масла збиваємо міксером протягом 2-3 хвилин. Масло має посвітліти.
До масла починаємо вводити шоколадну основу частинами, кожен раз збиваючи. Шоколадний крем для торта готовий.
Прийшов час збирати торт. Вафельний корж тонко змащуємо шоколадним кремом.
Наступний вафельний корж покриваємо варенням. Я взяла абрикосове, мені здається воно сюди як найкраще підходить.
Так збираємо, поки все не закінчиться. Шоколадного крему мені також вистачило і на обмазку торта повністю. Прикрасила подрібненими волоськими горіхами. Прибираємо в холодильник на 2 години.
Смачний вафельний торт без випікання готовий. Дуже соковитий, просочений і смачний.
Прикрасить святковий і сімейна вечеря. Готуйте із задоволенням.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
