В одній банці все літо! Овочеве асорті на зиму – тут всі овочі дуже смачні і маринад просто безподобний!

ОВОЧНЕ АССОРТІ! Всі овочі в одній банці! Смачний маринад!

Овочеве асорті на зиму

На 11 баночок – по 1,8 літрів.

• Помідори Чері – 3300 кг,
• Огірки – 2,400 кг,
• Морква – 320 гр,
• Цибуля – 400 гр,
• Капуста цвітна – 1122 кг,
• Квасоля довга – 640 гр,
• Кукурудза – 5 качанів,
• Кабачки – 1550 кг,
• Перець червоний болгарський -2 шт.
• Перець зелений болгарський – 10 шт.
• Часник – 70 гр,
• Петрушка та базилік,
• Спеції: лавровий лист, чорний перець горошком, кріп, суміш спецій.

Розсіл:

• вода – 3 літри,
• сіль – 130 гр,
• цукор – 250 гр,
• оцет – 140 мл, 9%.

Розсіл:

• вода – 9 літрів,
• сіль – 390 гр,
• цукор – 750 гр,
• оцет – 420 мл, 9%.

Рецепт приготування:

1) На дно банки укласти спеції, потім шарами всі овочі,2) Залити окропом і укутати на 30 хвилин, так повторити ще раз,3) Злити з банок усю воду і приготувати розсіл, киплячим розсолом залити овочі,Закатати та укутати до повного остигання. Приємного приготування та смачних Вам закруток 😋!