Смачний салат з сирих овочів. Гарбуз я додаю саме в сирому вигляді. Салат виходить смачний, соковитий. Любителям гарбуза сподобається.
Приготування:
Капусту нашаткувати.
Гарбуз очистіть від шкірки і натріть на великій тертці або терці для моркви по-корейськи.
У глибокій мисці з’єднайте гарбуз і капусту.
Додайте сіль і цукор, добре перетріть. Капуста повинна пустити сік і помітно помякнути. Салат виходить кисло-солодкий, мене все влаштовує і кількість солі і кількість цукру. Ви пробуйте і орієнтуйтеся по своєму смаку.
Додайте олію, оцет у мене 6 %.
Дати настоятися в салатнику хвилин 30 і можна подавати.
Так само можна перекласти салат в контейнер з хорошою кришкою або в скляну банку і дати настоятися в холодильнику від декількох годин до доби.
Інгредієнти:
- Капуста білокочана 350 г
- Гарбуз 100-150 г
- Сіль 5 г
- Цукор 30 г
- Оцет (6%) 10 мл.
- Олія 30 мл.
Перед подачею оформіть салат гарбузовим насінням або будь-якими кислими ягідками, буде дуже смачно.
Смачного.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
