Пропоную до вашої уваги дуже смачний салат без майонезу для будь-якого випадку. Куряча грудка, соковиті помідори, сухарики, сир та легка пікантна заправка – те, що треба! Дуже смачно, сподобається багатьом, я певна! Куряче м’ясо для цього салату потрібно запекти в духовці або обсмажити на сковороді. Звичайно, можна використовувати і варене куряче філе, але, як мені здається, м’ясо повинно мати більш виражений смак, який додасть салату свою родзинку. Заправка для салату готується зі сметани, соєвого соусу та гірчиці. Виходить, не так жирно, як із майонезом, при цьому пікантно та соковито.
Інгредієнти:
- Гірчиця — 1 ч. л.
- Зелень свіжа — до смаку
- Помідори — 250 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Сіль — до смаку
- Соус соєвий — 2 ч. л.
- Твердий сир — 100 г
- Філе куряче — 250 г
Приготування:
1. Підготувати необхідний набір інгредієнтів: куряче філе, помідори, будь-який твердий сир, сухарики, сметану, соєвий соус, гірчицю, свіжу зелень (у мене – кріп), сіль та спеції.
Сухарики можна використовувати домашні чи покупні. На цей раз у мене покупні сухарики з білого хліба без солі та спецій (до речі, дуже вдалий вибір).
2. Куряче філе потрібно заздалегідь посмажити або запекти в духовці.
Я смажила на середньому вогні з двох боків до підрум’янювання, попередньо натерши філе сіллю, меленим чорним перцем та паприкою.
Якщо дозволяє час, можна залишити філе промаринуватися протягом 1 години перед смаженням.
Охололе куряче м’ясо нарізати дрібним кубиком і викласти в миску.
3. Помідори нарізати дрібним кубиком.
Додати до курячого м’яса.
4. Твердий сир нарізати дрібним кубиком.
Додати до інших інгредієнтів.
5. Кріп дрібно нарубати.
Додати до інших інгредієнтів.
6. З’єднати в мисці сметану, соєвий соус та гірчицю.
Перемішати до однорідності.
Рекомендую використовувати для цього салату не гостру гірчицю, наприклад французьку чи американську.
7. Полити нарізані інгредієнти заправкою та акуратно перемішати.
За бажання посолити.
8. Безпосередньо перед подачею додати в салат сухарики і перемішати.
9. Розкласти салат по тарілках.
За бажання прикрасити свіжою зеленню.
Смачного!
#салат #рецепти #сухарики #без майонезу #їжа #смачно #кулінарія #святкова страва
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
