Цю солену капусту я готую БЕЗ оцту! Хрумка, смачна капуста із бурячком, яка готується на раз-два!

Добрий день 😘друзі! Любителі червоної капусти приєднуйтесь, хто ще не приготував? Хрумка, смачна, солона капуста.

Інгредієнти:

• ✅капуста – 1,5 кг
• ✅ буряк -2-3 шт
• ✅перець горошком -8 шт
• ✅лавровий лист – 4-5 шт
• ✅часник -1 головка
• ✅селера -30 гр
• ✅кріп – у мене зелений (але краще парасольками кріп для соління)
• ✅сіль -2 ст. л. з невеликою гіркою (на 1 літр води)

Приготування:

Капусту нарізаємо на великі шматочки.Буряк нарізаємо скибочками.Шарами викладаємо капусту, буряк, перець, лавровий лист, часник, селера.У воду додаємо сіль, розмішуємо та заливаємо.Так, щоб вода покрила капусту.Залишаємо днів на 4-5 за кімнатної температури, а потім перекладаємо в холодильник.У мене за 10 днів капуста була готова.