Смачна, хрумка, солона капуста “Пелюстка” БЕЗ оцту! Люблю цю капусту і в маринованому вигляді, але квашена смакує по-особливому!

Смачна, хрумка, солона капуста “Пелюстка” БЕЗ оцту! Люблю цю капусту і в маринованому вигляді і квашена смакує по-особливому!

Що потрібно:

• 🔹Капуста 2 шт середніх
• 🔹свіжий кріп, петрушка
• 🔹морква 2-3 шт
• 🔹буряк (чим більше буряків, тим яскравішим і насиченішим колір у капусти буде) – 3 шт середніх
• 🔹часник 3 шт
• 🔹горошок перець
• 🔹лавровий лист

Для розсолу на 10 л відро:

• 🔹сіль крупна кам’яна 350 г
• 🔹вода холодна 5 л

ПРИГОТУВАННЯ:

Капусту, моркву, буряки нарізаємо.Викладаємо шарами у відро разом із часником і зеленню і спеціями, чергуючи шари.Можна використати ще сухий кріп (у мене його не було)Потім робимо розсіл, заливаємо сіль водою, перемішуємо, поки сіль не розчиниться і заливаємо у відро з овочами.Поверх кладемо тарілку та вантаж. Потім відправила на балкон) Через 10-12 днів вже готово ✅Так можна засолити все, що ви бажаєте!Всім приємного приготування і смачного ❤️