Цього року в нас настільки великий врожай, що ми вже просто не впораємося. Ось і сьогодні, зібрали жовту аличу, але вирішили що просто з’їмо! А поки що приберемо все в холодильники — так довше збережеться алича.
Просто вже не встигаю все робити, а там ще й сливу на підході. Цього року як не дивно великий урожай, хоч навесні були сильні заморозки.
Але поділюся з вами чудовим рецептом джему. Зберігається чудово, у нас ще з того року баночки залишилися — для пирогів взимку те, що треба.
Інгредієнти:
- Слива жовта, алича – 2 кг
- Апельсини – 1 кг (4 шт)
- Цукор – 2 кг
Приготування:
Сливу чи аличу мию, видаляю кісточки та пробиваю занурювальним блендером.
Апельсини мию, видаляю кісточки обов’язково та пробиваю занурювальним блендером.
Додаю цукор, перемішую та ставлю на повільний вогонь. Після закипання варю 30 хвилин (уварюю до потрібної мені консистенції), піну знімаю.
Гарячий джем розкладаю у чисті стерилізовані банки. Під час розливу сливовий джем здаватиметься рідким, але після остигання він загусне.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
