Мариновані гливи
Рецепт цих маринованих грибочків обов’язково збережіть, щоб не втратити ♥️ готуються досить таки швидко👍
Рецепт приготування:
Отже, беремо гриби гливи 🙌миємо їх, ріжемо на середні шматки і варимо у воді з моменту закипання хвилин 20.
Відкидаємо на друшляк, нехай стече з них вся вода.
Тим часом ставимо воду на маринад:
- На 1 літр води:
- Сіль – 1 ст. л.
- Цукор – 2 ст. л.
- Оцет – 100 гр -9% (наливаємо його наприкінці, коли вода закипіла)
Баночки помили (у мене 1,5-ки), в них укладаємо на дно листок лаврушки, 3-5 шт перець горошком і 3 гвоздики цілою.
Далі укладаємо гриби, не дуже щільно і заливаємо гарячим маринадом. Закатали і вкриваємо до повного остигання.
Можна маринувати гриби і без закручування, але я так інколи готую і на зиму. Просто берете гриби, так само миєте, ріжете – складаємо в каструлю, відразу відміряємо воду, наприклад 1 літр. Як тільки вода закипіла додаємо у воду сіль, цукор, 3-4 горошки перцю чорного, 3-4 гвоздики цілої, лаврового листа – 2 шт.
І нехай гриби киплять, при середньому вогні – 30 хвилин. Пінку, яка утворюватиметься, знімаємо.
Далі, як тільки вимкнули наші гриби, додаємо 100 гр оцту – 9%, перемішали і нехай остигають, тим самим маринуються.
Через годинки 3 можна діставати і їсти.
Тільки обов’язково при подачі на стіл, додайте різану цибулю і полийте олією, без запаху 🙌
Відмінна закуска на всі випадки життя ♥️♥️♥️
