Цей універсальний томатний соус я готую вже більше 5 років! Густенький і дуже смачний, а рецепт найпростіший!

Томатний соус. 🍅🍅🍅 Склад найпростіший, а соус універсальний і дуже смачний! Цей рецепт колись дала мені моя колега, вона якось принесла його на роботу, спробувавши я подумала, що він магазинний, а ні… ДОМАШНІЙ – тому я відразу випросила рецепт!

Вихід ~ 4,5 л

Нам потрібно:

• 4 л протертих томатів
• Сіль 2 ст. л
• Цукор 4 ст л
• Оцет 9% – 60 мл
• Часник 6 зуб
• Чорний мелений перець 1 ч л
• Лаврушка 2-3 шт
• Томатна паста 380 г

Рецепт приготування:

1. Помідори прокручую в м’ясорубці та протираю, щоб не було насіння та шкірки. Протираю через сито із залізним ситечком.2. Варю томати з іншими інгредієнтами (крім оцту) приблизно 30-40 хвилин на маленькому вогні. Виймаю лаврушку.3. Додаю оцет і варю ще 1 хвилину4. Розливаю по підготовлених банках, закручую, загортаю до остигання.‼️Банки з гвинтовими кришками не перевертаю! Подивіться на етикетку гвинтових кришок, там є значок чи напис, що перевертати не треба!#томатний_соус #томатний_соус_рецепт #соус_на_зиму #помідори #заготівлі_на_зиму #прості_рецепти #консерви