Зберігайте рецепт дуже смачного сметанника. Готується дуже легко, і виходить дуже смачно.😋👌
Складники:
Тісто:
- Борошно – 350 гр
- Розпушувач – 10 гр
- Цукор – 80 гр
- Дрібка солі
- Вершкове масло – 180 гр
- Яйця – 2 шт
Для начинки:
- Сметана – 600 гр
- Цукор – 80 гр
- Яйця – 4 шт
- Ванілін – 10 гр
Приготування:
У миску просіяти борошно та розпушувач, додати цукор, перемішати.
Додати м’яке вершкове масло і руками перетерти в крихту.
Додати яйця та замісити тісто. Забираємо його в целофановий пакет та відправляємо в холодильник на 30 хвилин.
Для начинки:
У миску відправляємо сметану, не важливо якої вона жирності та температури. Всипаємо цукор, додаємо яйця та ванільний цукор, все просто добре перемішуємо вінчиком у однорідну масу.
Дістаємо тісто з холодильника, розподіляємо його формою і робимо високі бортики.
Форма діаметр 22-24 см.
Вливаємо начинку. Відправляємо сметанник у заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку та випікаємо 45 хвилин.
Готовому сметаннику дати обов’язково добре охолонути, тоді начинка стабільно триматиметься.
Смачного.
