Варто взяти на замітку цей рецептик і приготувати ароматний горіховий пиріг “на швидку руку”.
Інгредієнти:
Тісто для горіхового пирога:
- Борошно — 300 г;
- Цукор — 130 г;
- Яйця — 3 шт.;
- Сметана — 3 ст. л.;
- Олія — 100 мл;
- Молоко — 80 мл;
- Ванільний цукор — 10 г;
- Розпушувач — 1 ч. л.;
- Сода — 0,5 ч. л.
Інгредієнти для начинки:
- Фініки — 100 г;
- Волоські горіхи — 70 г;
- Мед — 2 ст. л.
Приготування:
Висипаємо в миску з яйцями ванільний та звичайний цукор, збиваємо міксером до утворення білої піни. Вливаємо в піну олію, продовжуємо збивати.
Додаємо до суміші сметану, збиваємо до однорідності. Вливаємо в суміш молоко, висипаємо половину від загальної маси борошна, всипаємо розпушувач. Замішуємо густе тісто, в яке висипаємо залишки борошна.
Гасимо соду за допомогою лимонного соку, додаємо в тісто і продовжуємо вимішувати.
Для приготування начинки позбавляємо фініки кісточок, в чаші блендера змішуємо з горіхами і медом. Збиваємо інгредієнти до однорідності.
Вирізаємо коло з пергаменту діаметром рівний дну сковороди. На повільному вогні вливаємо частину тіста ½ в сковороду.
Викладаємо на верхівку тіста начинку.
Накриваємо начинку другою частиною тіста.
Кладемо на верхівку пирога пергамент, накриваємо кришкою. Готуємо пиріг 35-40 хвилин, а потім перевертаємо верхівкою на дно сковороди.
Випікаємо пиріг під кришкою ще 15 хвилин.
В результаті виходить простий пиріг до чаю на сковороді.
Цей солодкий ароматний пиріг зможе урізноманітнити ваш раціон і швидко приготувати до приходу “непроханих гостей”.
