Дуже вдалий і простий рецепт смачного кексу з родзинками: ароматний, не сухий, з хрусткою скоринкою зверху, але м’який і ніжний всередині

Дуже вдалий і простий рецепт смачного кексу з родзинками. Кекс виходить ароматний, не сухий, з хрусткою скоринкою зверху, але м’який і ніжний усередині. При цьому, приготувати його простіше-простого, ще й з найпростішого набору продуктів.

ІНГРЕДІЄНТИ:

• Яйця – 3 шт.
• Цукор – 170 г
• Вершкове масло – 165 г
• Борошно – 240 г
• Розпушувач 1,5 ч. л.
• Родзинки – 100 г

Як приготувати кекс з родзинками:

1. Родзинки залити гарячою водою. Залишити на 10 хвилин, після чого воду злити, а родзинки обсушити паперовим рушником.
2. У розм’якшене вершкове масло додати цукор. Збити до освітлення маси.
3. По одному додати яйця. Щоразу добре збиваючи.
4. Далі частинами додати борошно, розпушувач. Ретельно перемішати.
5. В останню чергу додати родзинки. Перемішати.
6. Перекласти тісто у форму для випікання, розрівняти. Відправити кекс випікатися до духовки, розігрітої до 160-170 градусів на 1 годину.
7. Готовому кексу дати трохи охолонути і вже потім дістати з форми.
8. За бажанням посипати цукровою пудрою.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!