Тортик, який підкорив мене з першого шматочка, а приготування дуже просте та легке: смачний, ніжний і з легкою кислинкою

681c8e25a54480122b4088d213560c97

Сьогодні готуємо дуже смачний і цікавий тортик з журавлиною. Він виходить ніжним, добре просоченим, а додавання ягід журавлини надає приємну кислу нотку.

Інгредієнти:

Коржі:

  • яйце 2 шт.
  • борошно 280 гр.
  • сметана 20% 180 гр.
  • розпушувач 1 ч. л.
  • цукор 150 гр.

Крем:

  • сметана 20% 380 гр.
  • молоко згущене 380 гр.
  • журавлина свіжа 1 скл.
  • какао порошок 1 ст.л.
  • арахіс смажений 1 скл.

Приготування:

  1. Підготувати все необхідне. Журавлину можна використовувати заморожену, не розморожуючи ягоди.eaad9e25180f248aed0e2f5c9f761d52
  2. У миску розбити яйця, всипати цукор.7b4ecfd008e1b73cc4e100d7603803a5
  3. Збити міксером в піну, викласти сметану кімнатної температури. Змішати на малих обертах. Ввести борошно і розпушувач.d837f9a8c6c9999e54ebe1bfea1deed9
  4. Тісто буде стікати з вінчиків товстою стрічкою.46fba5f060a677deb50e7f755ed9fc39
  5. Перекласти його в форму, змащену маслом. Тут діаметр 17 см.1782d4c846b609da69e0899ff933983e
  6. Випікати в духовці при 160 градусах 35 хвилин, зубочистка повинна виходити з центру сухою.9d43ecb229e460e3096f87c7ac181bb3
  7. Основу остудити, зрізати шапочку і далі розрізати на два коржі.d275a55b6d19fec9f8b6a160e440fe82
  8. Для крему збити сметану і згущенку.a2e30cbafb07040b32ceb0208067cea1
  9. У роз’ємну форму викласти корж. Промазати третою частиною крему. Висипати журавлину.0761dd974c89f84aefdb4e65ea5784a0
  10. Що залишився крем розділити на дві частини, в одну з них ввести какао порошок.2baa5dfabe3e3108f3b14ca7602446a5
  11. Другий корж подрібнити руками на невеликі шматочки. У білий крем викласти поламаний корж.5d9e29f787f8927fa89386f49869f882
  12. А в темний крем, розкришити шапочку і додати ще й арахіс.4414ed459070e93648911b69756494a3
  13. Перемішати. На журавлину викласти білі шматочки, добре утрамбувати.6ada25f03e65339677591a68355e79e1
  14. Зверху розподілити шоколадні.f329938ca29f5cb54528c849885d07a4
  15. Прибрати в холодильник на 4-6 годин. Посипати тертим шоколадом або прикрасити на свій смак. Торт з журавлиною готовий.

Ставте чайник і кличте всіх до столу. Приємного чаювання!a8a4ebf3e2ea3b466170e9db52b8a4b7

Поділитися з друзями
Пляшка - рецепти українською