Подивившись на детальний рецепт цього ніжного торта, Ви обов’язково захочите приготувати його і для своїх рідних, тому зберігайте, щоб не загубити!
Інгредієнти:
Діаметр торта – 16 см, висота – 7 см, вага – 950 г.
Для бісквіта:
- яйце CO 3 шт.
- борошно 80 г.
- цукор 80 г.
- крохмаль 8 г.
- розпушувач 3 г.
- ванілін 2 г або ванільний цукор 8 г.
- сіль 1/4 ч. л.
Для крему:
- вершки від 30% ж. 250 г.
- сметана густа 250 г.
- цукрова пудра 80 г.
Приготувати форму d- 16 см, висотою не менше 8 см, включити духовку на 170 C.
Яйця, з сіллю і цукром, збити міксером до густої, пишної маси.
У яєчну суміш додати борошно, крохмаль, розпушувач і ванілін, перемішати до однорідності.
Викласти тісто в форму, поставити в духовку на 30 хвилин.
Перевірити готовність бісквіта, дістати з духовки і остудити бісквіт в формі.
Розрізати бісквіт на 4 коржі.
Далі приготуємо крем для нашого тортика. Вершки збити до м’яких піків.
Додати сметану і цукрову пудру, збити до однорідності.
За бажанням, просочити коржі. Але це не обов’язково, тому що крем вершково-сметанковий, якщо витримати торт в холодильнику 2-4 години, а краще-12 годин, торт стає дуже просоченим.
Прошарувати коржі і покрити торт кремом. Оформити на свій смак.
Я додатково оформила торт ганашем з темного шоколаду.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
