
Пропоную приготувати швидке та смачне печиво на кефірі. Рецепт дуже простий, можна сказати на кожен день, продукти доступні. Для приготування міксер не потрібно, та й прибирати тісто перед розкачуванням в холодильник теж не потрібно. Печиво виходить дуже смачним, м’яким усередині та з цукровою скоринкою зовні.
Інгредієнти:
Продукти на ~ 28 шт
- Яйце 1 шт
- Кефір 120 мл
- Цукор 40 гр
- Олія 50 гр
- Борошно ~ 260 гр
- Розпушувач 6 гр
- Цедра апельсина (лимона) 1/2 ч. л.
Приготування:
1. З’єднаємо яйце, цукор та сіль. Перемішаємо вінчиком.
2. Додамо олію та кефір. Перемішуємо.
3. Додамо трохи цедри апельсина (або лимона).
4. З’єднаємо борошно та розпушувач. Добре перемішаємо.
5. Всипаємо борошно в яєчну суміш. Поки що зручно перемішуємо лопаткою.
6. А тепер руками замішуємо м’яке тісто.
7. Стіл та тісто припиляємо борошном. І розкачуємо тісто в пласт завтовшки близько 3-4 мм.
8. Вирізаємо кола діаметром 7-8 см.
9. Тепер формуємо печиво. Вмочуємо кружок однією стороною в цукор. Згортаємо навпіл, так щоб цукор був усередині.
10. І повертаючи, скріплюємо вушко. З’єднуємо міцно, щоб при випіканні печиво не розкрилося.
11. Обмочуємо верхівку печива в цукор і викладаємо на деко.
12. Випікаємо в заздалегідь розігрітій духовці при 180 ° С духовці близько 20 хвилин. Точний час випікання залежить від особливостей вашої духовки.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!