Торт «Медовик» – це найніжніший, ароматний і дуже смачний медовий тортик зі всіх, що я пробувала!

ТОРТ «МЕДОВИК» 🍯

Сьогодні ділюся з вами рецептом «медовика» моєї мами. Вже багато років моя мама готує за цим рецептом і це найніжніший, ароматний і смачний медовик з усіх, що я пробувала!Зберігайте рецепт, готуйте і не забудьте мене відзначити 🥰

Інгредієнти:

Для коржів:

• Масло вершкове – 200 г
• Цукор – 200 г
• Мед – 5 стол ложок
• Яйця – 5 шт
• Сода – 3 ч ложки без гірки
• Борошно – 900 г (+ 100 г на розкачування)

Для крему:

• Вершки (33%) – 800 мл
• Крем сир – 400 г
• Сметана (25-30%) – 400 г
• Цукрова пудра – 200 г

Розмір форми – 34*32 см

Рецепт приготування:

Для коржів. Мед, цукор та вершкове масло варимо в сотейнику до закипання. Додаємо соду, ретельно перемішуємо і остуджуємо хвилин 5-10.Додаємо яйця та борошно і вимішуємо м’яке, липке тісто. Ділимо його на 8 рівних частин.Далі розкачуємо тісто максимально тонко і випікаємо коржі по 5-7 мінімум за 180 градусів.Готуємо крем 👇🏻 Усі інгредієнти мають бути холодними!!!Збиваємо крем сир і поступово додаємо сметану, вершки і в самому кінці цукрову пудру.Збираємо торт і відправляємо на просочення в холодильник на кілька годин або на всю ніч.З залишків від коржів робимо крихту за допомогою блендера.Посипаємо тортик крихтою, прикрашаємо за бажанням!Якщо вам сподобався рецепт цього шикарного медовика, то залиште, будь ласка, в коментарі ❤️.