Таке ніжне, що просто тане в роті! Мариноване сало – ділюсь рецептом відмінного розсолу для сала

Таке ніжне, що просто тане в роті! Мариноване сало - ділюсь рецептом відмінного розсолу для сала

САЛО ВАРЕНЕ В РОЗСОЛІ

Розсіл:

  • 2 літри води,
  • солі склянку 250 гр (перевіряти сирим яйцем, спливло – готовий розсіл) + 3 ст. л. потім злити розсіл в інший посуд,
  • додати пакет спецій для засолювання сала, прокип’ятити, остудити і знову залити сало.
  • Залишити на 2 дні (холодильник-низ).
  • Потім дістати сало з розсолу та обсушити.
  • Одну частину сала прикоптила, а другу частину просто обмазала копченою паприкою … Дуже ніжне і смачне сальце! Маринований часник у тему…)) Приємного приготування і смачного!
Поділитися з друзями
Пляшка - рецепти українською