Цей простий і недорогий салат з курячої грудки дійсно є прикрасою будь-якого святкового столу і захоплює гостей щоразу, коли я його готую.
Салат з курячої грудки, сиром і яйцями обійдеться дуже недорого, він підходить для будь-яких вечірок і урочистостей. Впевнена, що, одного разу спробувавши його, ви ще не раз повернетеся до цього рецепта.
Інгредієнти наведені для заповнення однієї салатниці діаметром 20 см і висотою 6 см.
Інгредієнти:
- 500 г курячого філе;
- 1 ч. ложка приправи каррі;
- 1/2 ч. ложки солі;
- 2 – 3 ст. ложки олії;
- 5 варених яєць;
- 1 червона цибулина;
- 150 г твердого сиру;
- 50 г очищених насіння соняшнику;
- 250 г помідорів черрі;
- 6 ст. ложок майонезу;
- трохи зеленої петрушки для прикраси.
Приготування:
Курячу грудку вимийте, просушіть паперовим рушником і наріжте невеликими кубиками.
У мисці змішайте куряче м’ясо з порошком каррі і сіллю, залиште на 30 хвилин, щоб воно набуло аромату спецій.
Після закінчення цього часу розігрійте на середньому вогні сковороду з 2 – 3 ложками олії, обсмажте курку до готовності, часто перемішуючи ( близько 20 хвилин ).
Насіння соняшнику обсмажте на сухій сковороді до появи аромату.
Цибулину наріжте дрібними кубиками, а сир і яйця натріть на великій терці.
Викладіть нарізані яйця в салатницю, змастіть майонезом.
Потім викладіть рівним шаром обсмажене куряче м’ясо.
М’ясо посипаємо нарізаною цибулею і знову змащуємо майонезом.
Наступний шар — насіння і сир.
Змастіть цей шар майонезом, добре розгладивши його тильною стороною ложки.
Нарешті, викладіть від центру колами розрізані на половинки помідори.
Центр салату прикрасьте букетиком зі свіжого листя петрушки.
Поставте салат на годину-другу в холодильник і подавайте на стіл.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші “вподобайки” і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
