Всім привіт! Сьогодні хочу поділитися своїм улюбленим варіантом закуски, яку настійно рекомендую спробувати. А ще вона досить проста в своєму виконанні, не потрібно нічого варити і готувати заздалегідь.
Отже, для закуски, використовую свіжу моркву. Я вже який рік вирощую два сорти помаранчеву і жовту, тому використовую в закусці і ту і іншу, так вона вийде набагато яскравіше. Але це знаєте не принципово, можна використовувати і просто помаранчеву. А любителям – садівникам рекомендую посадити на своїй ділянці сорт жовтої моркви, вона теж смачна і дуже корисна.
Рецепт приготування:
Морква я тру на великій терці.
Для закуски використовую ковбасний підкопчений сир, бажано тільки найкращої якості. Його звичайно зараз дуже важко знайти саме хорошої якості на прилавках магазину, тому можна замінити на плавлені сирки, але знову ж смачні.
Сир тру так само на великій терці. Щоб сир добре натерти я попередньо терку змащую олією.
Тепер часник. Тут власне все на Ваш смак ( гостріше або навпаки ). Видавлений через прес часник, я завжди запарюю в окропі, буквально на 1 хвилину, так він розкриває свій аромат ще більше.
Всі продукти складаю в миску, додаю майонез. Хто не любить майонез можна використовувати йогурт або сметану. Солі в цю закуску не додаю зовсім, сир і майонез солоні, перемішую.
Закуска готова, можна подавати до столу!
Продукти:
- Морква свіжа ( сира ) – 400 грам
- Сир – 250 грам
- Часник – 2-3 зубчика
- Вода окріп – 20 мл
- Майонез – 4 столових ложки
В даному рецепті закуски немає нічого абсолютно нового, але вона виходить смачною і відмінно підійде до других страв!
