Таку капусту зараз їмо і на зиму заготовлюю! Маринована капуста “Провансаль” – дуже смачний і хрусткий салатик

#Капуста маринована “ПРОВАНСАЛЬ”

Коли захотілося чогось смачненького – пропоную цей салатик!👌 Готується швидко і просто, тим більше білокачанної капусти за смішними цінами, в магазинах хоч завалися!

#РЕЦЕПТ маринованої капусти:

1. 1 кг капусти нарізаємо квадратиками або натріть на терці (але провансаль саме так як я роблю), 2 моркви на тертці (гарніше – для моркви по-корейськи), 1 болгарьський перець теж квадратиками, 3-4 зубчики часнику слайсами.
2. Додаємо 0,5 чайн ложки коріандру, червоний перець Чилі до смаку (якщо хочете гостріше, то більше).
3. Всю цю справу добре перемішуємо і готуємо  маринад!
   
4. #МАРИНАД: 350 мл води нагріти, додати 37 г солі (2 неповних стол. ложки) 85 г цукру (3 стол. ложки) парочку лавр. листа, 5 запашного перцю, 100 г яблучного оцту, 75 мл олії.
5. Як закипить, вимикаємо та заливаємо гарячим нашу капусту. Перемішуємо та розкладаємо в баночки.
6. З цієї порції ☝️ вихід на фото. Нехай ніч постоїть у холодильнику і можна безжально хрумтіти!

Ми хрумтимо із задоволенням, зроблю ще порцію.