Такі пампушки, як колись в бабусі! Ці ніжні і повітряні пончики в пудрі люблять всі без виключення!
Пампушки в пудрі
Для тіста нам потрібно:
- • тепле молоко 400 мл
- • дріжджі 11 гр або 33 грами мокрих
- • цукор 70-100 гр
- • яйце 1 шт
- • вершкове масло 30 гр
- • ванільний цукор для аромату
- • борошно (до м’якої консистенції) 650-750гр (+-50 гр)
Рецепт приготування:
З вказаних продуктів замісити тісто.
Тісто прибрати у тепле місце на 1-1,5 години підходити.
Тісто підійшло, приступаємо до формування пончиків.
Пончики залишаємо на добре припиленій борошном поверхні!‼️ це Важливо, щоб не порушити цю легкість.
Залишаємо пончики на поверхні під плівкою на 60-90 хвилин. Я залишала на 60 хвилин.
Потім смажимо їх на розігрітій олії, але на слабкому вогні.
Смажимо з двох боків до золотистого красивого кольору.
Наші пончики готові, Ви тільки подивіться, які вони симпатичні!
За бажанням посипаємо цукровою пудрою, або мокаємо в розтоплений шоколад. Смачного!
