А Ви коли-небудь додавали манку в тісто? Якщо ні, тоді обов’язково спробуйте! Повітряне тісто без дріжджів на кефірі з додаванням манки. Пиріжки виходять як на дріжджах, вони дуже пористі та ніжні. Такі пиріжки можна зберігати кілька днів і вони не черствіють!
Нам потрібно:
- 🌺 400 мл кефір (чим жирніше, тим краще)
- 🌺 1 ч л сіль
- 🌺 1 шт яйце
- 🌺 20 г манка
- 🌺 1 ч л цукор
- 🌺 550 г борошно
- 🌺 3 ст л олія
- 🌺 10 г розпушувач
- Начинка: яйця + цибуля
Рецепт приготування:
🔻Беремо теплий кефір, якщо у вас не жирний, то можна додати трохи сметани, наприклад 350 мл кефіру та 50 г сметани.
🔻В кефір додаємо яйце, сіль, цукор, манку. Змішуємо борошно та розпушувач і замішуємо тісто.
🔻Під час замісу додаємо олію. Тісто не повинно бути густим, воно злегка липне до рук, тому борошно додавайте поступово, може піти більше або менше.
🔻Тісту даємо відпочити 30 хвилин, формуємо пиріжки.
І обсмажуємо у великій кількості олії.
🔻Начинку можна брати будь-яку чи солодку чи солону!
Смачного Вам мої любі друзі!
