Чудова закуска на всі випадки життя.
Інгредієнти:
1. Кабачки – 300 гр.
Для кляру:
1. Курячі яйця – 2 шт.
2. Борошно – 100 гр.
3. Сіль, перець – за смаком.
Для начинки:
1. Варені курячі яйця – 2 шт.
2. Майонез – 3 ст. ложки.
3. Твердий сир – 100 гр.
4. Часник – 6 зубчиків.
5. Свіжа зелень – за смаком.
6. Помідор – 1-2 шт.
Спосіб приготування:
1. Кабачки за допомогою овочерізки нарізати пластинами. Або якщо у вас її немає, постаратися дуже тонко нарізати.
2. Кляр. Два курячі яйця перемішати вилкою, потім посолити, поперчити. Також можете додати будь-які інші спеції та приправи.
3. Кожну скибочку кабачка обваляти спочатку у борошні, потім у яєчному клярі. Обсмажити на олії з двох боків до золотистого кольору. Готові кабачки викласти на паперовий рушник, щоб зайва олія пішла.
4. Начинка. Курячі яйця відварити до готовності, а потім натерти на дрібній тертці. До яєць натерти на дрібній тертці твердий сир. Дрібно нарубати свіжу зелень. Через часникодавку видавити 5-6 зубчиків часнику. Додати 3 ст. ложки майонезу та ретельно перемішати. Помідори нарізати довгими шматочками.
5. На остиглий кабачок викласти начинку та розподілити по всьому кабачку. На край покласти один шматочок помідора та згорнути у рулетики.
Готово! Смачного!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
