Солимо САЛО зі смаком КОПЧЕНОГО – виходить справді м’якеньке та дуже смачне

#СОЛИМО САЛО зі смаком копченого 👍🔥 Не знаю, як у вас, Друзі, у нас смачного сала вдень з вогнем не знайти! Посолила нещодавно сухим посолом, начебто домашній кабанчик з області, а все одно “не то пальто” … ну щоб м’яке як масло 👌 не вийшло 🤷‍♀️Загалом вперше спробувала новий собі рецепт від моїє сестрички і зраділа – результат супер! ☝️Готувала все за рецептом і сало справді м’яке та смачне вийшло 😋

РЕЦЕПТ САЛА, як копчене:

Взяла 2 шматочки свіжої грудинки☝️Розсіл: кип’ятимо 1 л води + 5 стол ложок солі, шматочки сала покласти в розсіл, потрібно, щоб розсіл покрив сало повністю.Для гарного кольору > додати лушпиння цибулі або 2 ст ложки заварки чорного чаю, лавр. лист, духм. перець і чайну ложку “рідкого диму”, якщо його любите.Проварити 5 хвилин і залишити сало в розсолі на добу при кімн t.Через добу промиваємо сало, обсушуємо паперовим рушником, натираємо часником (видавити на часникодавці) потім обсипаємо улюбленими спеціями, я обсипала паприкою.Загорнути в харчову плівку або пакет і прибрати в морозилку на пару годин.Салко готове і прямо тане в роті навіть шкурочка. Так що любителям салка – рекомендую!🙋‍♀️