Господиньки, хочу поділитись з Вами своїм найкращим, найвдалішим і найсмачнішим рецептом, перевіреним роками. Виходить дешевше магазинних, рекомендую приготувати!
Шпроти із салаки
Домашні шпроти
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Салака почищена – 1 кг
- Міцного чаю – 300 мл
- Кубик Gallina Blanca – 3 шт
- Олія – 100 мл
- Перець духм’яний горошком – 3-4 шт
РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ:
- Для початку почистіть салаку від голови та нутрощів, якщо у Вас не чищена і промити до чиста під холодною водою.
Домашні шпроти - Підготовлену рибку викладаємо шаром на сковорідку, зверху подрібнити кубик Gallina Blanca, і так викладаємо шарами, до закінчення рибки (на 1 кг рибки потрібно 3 куб. Gallina Blanca).
- Потрібно заварити міцний чай, охолодити його, і додати олію, на 300 мл води – 100 мл олії (чай обов’язково має бути холодний, ні в якому разі не гарячий, тому заваріть його заздалегідь).
- Заливаємо нашу рибку чаєм з олією, розприділивши по всій рибі.
- Включаємо вогонь, як тільки рибка починає “булькотіти” кидаємо духм’яний перчик і збиваємо вогонь до мінімуму.
- Накриваємо кришкою, і засікаємо 2 години. Ні в якому разі рибку не помішувати не первертати і т.п.!
- Коли минуло 2 години, виключаємо і даємо повністю охолодитись їм, так само не помішувати їх і не первертати!(я залишаю на ніч у сковорідці).
- Коли рибка охолоне, можна обережно викласти її у посуд з кришкою і в холодильник!
Домашні шпроти
Смачних Вам приготувань, і всього самого найкращого, миру і душевного спокою.
