Дуже швидкий, смачний, гарний пиріг вийшов. І готується із звичайнісіньких продуктів, які є завжди вдома. Обов’язково приготуйте та побалуйте себе та близьких.
Буду дуже вдячна за вашу оцінку цього рецепту в коментарях.
Форму брала на 18 см, але можна використовувати і 20 см
Зберігайте рецепт, щоб не загубити!
ІНГРЕДІЄНТИ:
Для пісочної основи:
- вершкове масло – 90 г
- цукор – 80 г
- борошно – 190 г
Для начинки:
- молоко – 450 мл
- вершкове масло – 60 г
- цукор – 90 г
- мак – 100 г
- манка – 90 г
- сир – 150 г
- яйце – 1 шт
- ванільний цукор – 8 г
- сіль – щіпка
ПРИГОТУВАННЯ:
- Готуємо начинку. У ковші з’єднати молоко, цукор, мак, вершкове масло. Поставити на середній вогонь. При періодичному помішуванні довести до кипіння та прибрати з вогню.
- Порційно всипати манну крупу, перемішуючи вінчиком, щоб не було грудочок. Залишити масу хвилин на 20, манка повинна набухнути і маса охолонути.
- У чаші з’єднати сир, яйце, ванільний цукор, сіль. Пробити занурювальним блендером до однорідності.
- Викласти макову начинку у сирну та пробити занурювальним блендером до об’єднання мас. Залишки з боків чаші перемішати лопаткою.
- Готуємо пісочну основу. У подрібнювач скласти всі інгредієнти: борошно, цукор, холодне вершкове масло. Імпульсами подрібнити все на крихту.
- Дно форми на 18 см застелити пергаментним папером. Висипати трохи більше половини пісочної основи.
- Розподілити по дну та утрамбувати. Далі викласти начинку. І все засипати пісочною крихтою, що залишилася. Зверху утрамбовувати її не треба.
- Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 40-45 хвилин. Пиріг зверху повинен підрум’янитися.
- Після випікання пиріг відразу з форми не діставати. Дати повністю охолонути!
⠀
Приємного вам чаювання, готуйте з любов’ю і нехай щастить! 
