Сирно-маковий пиріг – дуже смачний рецепт приготування

Дуже швидкий, смачний, гарний пиріг вийшов. І готується із звичайнісіньких продуктів, які є завжди вдома. Обов’язково приготуйте та побалуйте себе та близьких.

Буду дуже вдячна за вашу оцінку цього рецепту в коментарях.

Форму брала на 18 см, але можна використовувати і 20 см

Зберігайте рецепт, щоб не загубити!ІНГРЕДІЄНТИ:Для пісочної основи:

• вершкове масло – 90 г
• цукор – 80 г
• борошно – 190 г

Для начинки:

• молоко – 450 мл
• вершкове масло – 60 г
• цукор – 90 г
• мак – 100 г
• манка – 90 г
• сир – 150 г
• яйце – 1 шт
• ванільний цукор – 8 г
• сіль – щіпка

ПРИГОТУВАННЯ:

1. Готуємо начинку. У ковші з’єднати молоко, цукор, мак, вершкове масло. Поставити на середній вогонь. При періодичному помішуванні довести до кипіння та прибрати з вогню.
2. Порційно всипати манну крупу, перемішуючи вінчиком, щоб не було грудочок. Залишити масу хвилин на 20, манка повинна набухнути і маса охолонути.
3. У чаші з’єднати сир, яйце, ванільний цукор, сіль. Пробити занурювальним блендером до однорідності.
4. Викласти макову начинку у сирну та пробити занурювальним блендером до об’єднання мас. Залишки з боків чаші перемішати лопаткою.
5. Готуємо пісочну основу. У подрібнювач скласти всі інгредієнти: борошно, цукор, холодне вершкове масло. Імпульсами подрібнити все на крихту.
6. Дно форми на 18 см застелити пергаментним папером. Висипати трохи більше половини пісочної основи.
7. Розподілити по дну та утрамбувати. Далі викласти начинку. І все засипати пісочною крихтою, що залишилася. Зверху утрамбовувати її не треба.
8. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 40-45 хвилин. Пиріг зверху повинен підрум’янитися.
9. Після випікання пиріг відразу з форми не діставати. Дати повністю охолонути! ⠀ Приємного вам чаювання, готуйте з любов’ю і нехай щастить!
10.