Повітряні, м’які сирні завитки з ніжною начинкою, супер простий рецепт. Тісто без дріжджів, справжня смакота! Такі сирні булочки до чаю Вам точно сподобаються.
Найшвидші сирні завитки з начинкою, без ДРІЖДЖІВ! Таку сирну випічку можна подавати до чаю хоч кожний день!
На ~15 штук (~650 грам)
Тісто:
- 180 грам сиру
- 80 грам вершкового масла
- 40 грам цукру
- ~ 180 грам борошна
- 1 яйце
- 1 ч. л. розпушувача
- дрібка солі
- щіпка ваніліну
- цедра апельсина або лимона за бажанням
Начинка:
- 180 грам сиру
- 40 грам цукру
- 1 білок
- 1 ст. л. сметани
- 1 ст. л. манки
Рецепт приготування з покроковим фото:
- Тісто: сир змішати із яйцем і цукром.
- В окремому посуді змішати борошно, розпушувач, сіль, ванілін, цедру.
- Покласти вершкове масло і руками розтерти до крихти. У цю суміш додати сирну масу та замісити тісто.
- Тісто прибрати у холодильник на 10 хвилин.
- Начинка: поєднати всі інгредієнти.
- Тісто розкотити у великий прямокутний пласт завтовшки 4 мм. На середину викласти начинку та розподілити її.
- Краї підвернути до центру, і злегка прокачати качалкою.
- Нарізати на смужки 3 см.
- Перекрутити кожну смужку 2 рази.
- Викласти завитки на деко, застелене пергаментним папером і змастити жовтком, змішаним з 1 ст. л. молока.
- Випікати в добре розігрітій до 180 ° С духовці ~ 20-25 хвилин. Час випічки залежить від особливостей вашої духовки.
- Остиглі булочки посипати цукровою пудрою за бажанням.
Господиньки гарних Вам приготувань та смачного! Миру, спокою і достатку Вашим сім’ям. Якщо сподобався рецепт залишайте свої відгуки, діліться з подругами та не забувайте зберегти, щоб завжди мати під рукою!
