Млинці з такою м’ясною начинкою виходять соковитими і дуже смачними! Мій чоловік їх просто обожнює, тому готую їх з приводу, і без. Приготування швидке і просте.
Інгредієнти:
Тісто:
- Вода – 300 мілілітрів
- Молоко – 300 мілілітрів
- Яйце – 1 штука
- Цукор – 10 грам
- Сіль – 7 грам
- Сода – 5 грам + гаряча вода – 1 ст. л.
- Борошно – 400 грам
- Олія – 30 мілілітрів
Начинка:
- Цибуля – 3 штуки
- Фарш яловичий – 300 грам
- Сіль – 7 грам
- Чорний перець – 5 грам
Для змащування:
- Розтоплене вершкове масло
- Панірувальні сухарі
Приготування:
У миску до води вливаємо молоко і яйце. Всипаємо цукор, сіль і перемішуємо.
Соду перемішуємо з гарячою водою і виливаємо в молочну суміш. Добре перемішуємо. Наливаємо олію і знову змішуємо.
На сковороді обсмажуємо дрібно нарізану цибулю на олії.
До цибулі відправляємо фарш і смажимо до готовності. Посипаємо сіллю, чорним перцем і перемішуємо. Вливаємо трохи води і тушкуємо близько 10 хвилинами під кришкою.
Млинці обсмажуємо з двох сторін до золотистості.
Готові млинці змащуємо вершковим маслом і викладаємо начинку. Загортаємо зручним способом.
Загорнуті млинці змастимо розтопленим вершковим маслом і посипаємо панірувальними сухарями.
Ви любите м’ясну начинку в млинцях? Поділіться в коментарях.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
