Пропоную Вам дуже простий та швидкий рецепт сирного печива, воно виходить дуже смачним, м’яким – просто ідеальне до чашки чаю! Коли хочеться чогось смачненького та недорогого – це печиво просто знахідка! Любителі сирної випічки – точно оцінять, рекомендую!
Інгредієнти:
- Сир 250 г
- Яйце 1 шт.
- Цукор 80 г
- Олія 100 г
- Борошно +/- 260 г
- Сода 2/3 ч. л.
- Ванілін щіпка
- Сіль щіпка
- Цедра апельсина – за бажанням
Приготування:
У миску додаємо сир, цукор, щіпку солі, 1 яйце, щіпку ваніліну (або 1 ч. л. ванільного цукру), олію (можна замінити на розтоплене вершкове масло). Сюди додаємо 2/3 ч. л. соди. За бажанням, можна додати цедру апельсина чи лимона, або якісь улюблені спеції.
Тепер пробиваємо усю масу блендером до однорідної консистенції. Якщо у вас сир пастоподібний, це робити не обов’язково, досить просто все перемішати ложкою.
Поступово просіюємо борошно і замішуємо тісто. Борошна може знадобитися більше або менше, все залежить від вологості сиру та розміру яйця. Тому борошно додаємо частинами, щоб контролювати консистенцію тіста.
Готове тісто повинне вийти м’яким, еластичним і при цьому не липнути до рук.
Тісто перекладаємо на робочу поверхню, розгортаємо в пласт завтовшки 5 мм і вирізаємо формою печиво.
Заготовки печива викладаємо на деко, застелене пергаментним папером і випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 12-15 хвилин.
Наше печиво готове! Зверху його можна прикрасити лимонною глазур’ю (змішати 2 ст. л. цукрової пудри та трохи лимонного соку). Також можна прикрасити розтопленим шоколадом, а зверху посипати цукром. Так воно буде ще красивішим!
Печиво виходить помірно солодким, дуже м’яким і дуже смачним! Обов’язково спробуйте!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
