Ці смачні повітряні пончики можна зробити за півгодини разом із приготуванням. Мені вони подобаються більше, ніж класичні пончики. На мій погляд, ці пончики не такі шкідливі для шлунка (хоч вони і смажені), ніж пончики, виготовлені з дріжджового тіста. Та й на смак, мені здається, вони кращі.
Інгредієнти:
- сир – 250 г
- борошно – 250 -300 г
- яйця – 2 шт
- цукор – 100 г
- сода – 0,5 год ложки
- сіль – щіпка
Приготування:
Яйця разом із цукром збиваємо міксером до легкої пишності.
Потім додаємо в чашу з яйцями та цукром щіпку солі, соду (гасити її не треба), дрібно зернистий сир.
Все перемішуємо міксером до однорідного стану.
Потім додаємо борошно і замішуємо м’яке тісто, що липне до рук. Бажано дати тісту відпочити буквально 10 хвилин.
Розкачуємо тісто в лист завтовшки 5-7 мм. Склянкою вирізаємо кола з цього листа тіста. А якоюсь невеликою кришкою вирізаємо серединки, щоб вийшли бублики.
Смажимо бублики на достатній кількості добре розігрітої олії до золотистого кольору з обох боків. Смажаться пончики дуже швидко, буквально за 2-3 хвилини. Вирізані серединки теж смажимо, з них виходять маленькі кульки.
Перед подачею на стіл пончики можна присипати цукровою пудрою
Друзі, ділитесь своїми улюбленими рецептами пончиків, буду рада кожному рецепту!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
