Простеньке печиво “Біла сакура” – ніжне, розсипчасте і готується “на швидку руку” буквально 30 хвилин разом з випічкою

Це дуже простий і смачний рецепт розсипчастого печива. З чашкою гарячого чаю немає нічого смачнішого. – сміливо пробуйте, рецепт робочий і дуже смачний!

300231ecb6e022030a3ee93f18db0edf

Інгредієнти:

Вихід 32 шт

  • 125 г вершкового масла
  • 30 г цукрової пудри ( 2 ст. л )
  • ванілін на кінчику ложки або 1 ч. л ванільного цукру
  • 1 ст. л лимонного соку
  • 40 г раф. олії ( 4 ст. л )
  • 2 ст. л будь-якого крохмалю ( картопляний або кукурудзяний )
  • 200-210 г борошна ( 1 скл. V – 250 мл + 2 ст. л )

Приготування:

До 125 г м’якого вершкового масла ( заздалегідь дістаємо його з холодильника ) додаємо 30 г цукрової пудри, на кінчику ложки ванілін або 1 ч. л ванільного цукру, 1 ст. л лимонного соку і 40 г рафінованої олії.

6f19c8a4d0ca671821631405ce1fc095

Продукти перемішуємо міксером або вінчиком до однорідної консистенції. Збивати їх не потрібно. Далі додаємо 2 ст. л з гіркою будь-якого крохмалю ( 50 г ). Перемішуємо ложкою.

Порційно просіюємо борошно. Спочатку замішуємо тісто ложкою, а потім руками.

bbe3b732653e2372f3a2325883f87822

Іде 200-210 г борошна. Готове тісто м’яке як пластилін. Соду або розпушувач ми не додаємо. Тісто в холодильник не ставимо.

c52ccff12990659e334dcc7787b31ef6

Готове тісто ділимо на 3 частини. Кожну частину тіста округляємо і формуємо тонку ковбаску d-3 см. Нарізаємо тісто на порційні шматочки шириною 1 см.

a639b9ce5245a5cffd3e908e054d6660

Отримані шматочки перекладаємо на деко застелене пергаментом на невеликій відстані один від одного.

cbb4b1cabf11184e190ffd7da346f793

Випікаємо печиво при t 180 °C ~ 15 хвилин до легкої золотистості.

Гаряче печиво з усіх боків обвалюємо в цукровій пудрі.

Готове печиво ніжне і крихке зовні. Усередині воно розсипчасте і прямо тане в роті. Печиво середнє по солодощі з легкою лимонною кислинкою. У підсумку виходить дуже смачно. Зберігаємо печиво в герметичному контейнері.

b0c4a31b71034e54ad196bdd33d037fb

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші “вподобайки” і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Поділитися з друзями
Пляшка - рецепти українською